Баклажан - самий теплолюбний овоч сімейства пасльонових. В умовах північного заходу баклажан вирощують через розсаду в парниках або теплицях. Рослина не переносить заморозки. Баклажан - світлолюбна і теплолюбна рослина, але плодоносить тільки при короткому дні. 

Все про вирощування баклажана

Баклажан добре вирощувати на легких ґрунтах з нейтральною або слабокислою реакцією. Кислі грунти необхідно вапнувати кожні 3-4 роки. Оптимальна кислотність ґрунту для баклажана - 6,0-6,7 pH. Баклажани краще ростуть на багатих органікою грунтах.

При підготовці грядок для баклажана на 1 м² вносять: до 10 кг органічних добрив, фосфорні та калійні добрива (по 20 г) - восени, азотні добрива (10 г) - навесні. Першу підгодівлю роблять через 20 днів після висадки розсади: на 10 л води беруть по 10 г азотних, фосфорних і калійних добрив. Потім підгодовують баклажан ще 2-3 рази за сезон, збільшуючи норму мінеральних добрив в 2 рази. Хороший результат дають рідкі підгодівлі органічними добривами.

Культури, після яких варто вирощувати баклажан

Попередниками для баклажана можуть бути: огірки, капуста після сидератів, цибуля, картопля, морква, гарбуз, кабачок, бобові. Не можна садити баклажан на грядки, де в попередній рік росли: картопля, томат, перець, баклажан, фізаліс.

Підготовка насіння і терміни посадки баклажана 

Насіння баклажана потребують обробці (калібруванню, знезараженню, стимуляції і т.д.). На розсаду насіння баклажана висівають у другій половині березня. Проростають насіння нерівномірно - на 5 - 25 день. Насіння баклажана закладають в грунт на глибину 1 см. Насіння висівають за 2-2,5 місяці до висадки розсади на постійне місце. Сходи з'являються через 10-15 днів.

Насіння краще відразу висівати в окремі ємності, тому що баклажан погано переносить пікіровку. Розсаду баклажана висаджують в парники в середині травня, на грядки під плівку - на початку червня. За 12 днів до висадки розсади на постійне місце її загартовують (знижують денну температуру до 18 °, нічну - до 14 °. Розсаду баклажана висаджують не заглиблюючи. 

Грунт після посадки добре мульчувати. Схема посадки розсади баклажана 40х50 см. Бажано не висаджувати сорта баклажана поруч з картоплею, перцем, томатами.

Догляд та вирощування баклажана

Догляд за баклажанами полягає в підгодівлі, поливах, розпушуванні міжрядь (5 разів за сезон), формуванні куща пізньостиглих і середньостиглих сортів баклажана (на кожному кущі залишають лише 2-3 сильних плоди). Необхідно регулярно видаляти пасинки, які тільки збільшують навантаження на кущ, віднімають живильні речовини у процесі формування плодів баклажана.

Баклажан має дуже тендітну кореневу систему, яку легко пошкодити при прополюванні, тому найкраще вкрити грядки з баклажаном мульчею. Для цього підійдуть навіть намочені газети, складені в 10 шарів і накриті соломою або підсушеною травою.

Для підвищення врожаю і поліпшення опиляемості на огород потрібно залучити комах-запилювачів: рослину під час цвітіння можна обприскати розчином цукру (100 г) і борної кислоти (2 г) на 1 літр гарячої води. Також неподалік можна розвісити баночки з розчином меду (1 чайна ложка на 1 склянку води). Щоб уникнути отруєнь комах-запилювачів під час цвітіння саду не застосовуються обприскування отрутохімікатами.

Для отримання ранніх урожаїв (вже з перших квіток) можна обприскати баклажани стимуляторами плодоутворення. Плоди баклажана дозрівають приблизно через 30 днів після цвітіння, в залежності від сорту. Плоди зрізають секатором з плодоніжкою, а не виламують. Переспілі плоди баклажана гірчать, тому прибирають їх через 3-4 тижні після цвітіння. 

Формувати кущ баклажана потрібно в 3-5 пагонів, залишаючи на рослині не більше 10 зав'язі. Решта квіти і пагони видаляють. Низькорослі сорти баклажана формують в 2-3 втечі. Високорослі сорти потребують підв'язки до шпалери.

Полив баклажана 

Баклажани мають потребу в поливах в період масового формування плодів. Баклажани не люблять високу вологість повітря (уражаються грибковими захворюваннями) і попадання води на листя. Надмірні поливи розсади в перші 10 днів сильно послаблюють рослини. Вода для поливу баклажана повинна бути обов'язково теплою (близько + 30 °). При жарі і посухи баклажан скидає квітки, зав'язі деформуються, плоди гірчать.

Багато рослин в спільних посадках в змозі самі подбати про своїх сусідів і захистити їх.

Cорти баклажана

Скоростиглі сорти баклажана: Довгий фіолетовий, Соляріс, Марія. Для регіонів з коротким жарким літом підходять сорти баклажана Віра, Японський карлик, Північний, Глобус (вегетаційний період - 100-120 днів). Для вологого літа з перепадами температури ефективні ранньостиглі сорти баклажана Єгорка і Ведмедик. При посушливих умовах жаркого літа добре себе зарекомендували сорти баклажана Алмаз, Альбатрос, Астраком, Ніжневолжскій, Лебединий, Пантера, Донський 14, Сюрприз, Довгий фіолетовий.

Як вибрати сорт баклажана? Зазвичай для відкритого грунту і плівкових тунелів вибирають сорти і гібриди баклажана з компактним кущем (до 1 м заввишки), в парниках і теплицях вирощують середньорослі (1,5 м) і високорослі (2 м) сорти.

Нові сорти баклажана: Бичачий лоб - плодоносить навіть при несприятливих умовах, формує потужний низькорослих кущ, що не потребує підв'язки, на кожному дозріває по 2-3 чорно-фіолетових баклажана масою до 1 кг, які можуть зберігатися після зрізки до 1 місяця, м'якоть без гіркоти. Сорт Карлсон - ранньостиглий (75 днів), високоврожайний, низькорослий (до 65 см), плоди кулясті до 350 г, м'якоть без гіркоти.

Хвороби і шкідники баклажана: фітофтороз, макроспоріоз, септоріоз, біла гниль, верхова гниль, чорна ніжка, колорадський жук, совка, білокрилка, слимаки. З багатьма проблемами допоможуть впоратися народні засоби. Баклажан менше хворіє, якщо регулярно видаляти нижнє листя з рослини, а також раз на два тижні посипати землю навколо кущів золою.

Коли сіяти баклажани у 2019 році