Юннати в освітньому процесі , широко застосовують метод проектів. Одним із яких, є ботанічний під назвою "Смакуємо екзотичні плоди та вирощуємо сіянці".

На світлинах практична робота з Екзотичним плодом Пітахайї червоної (Hylocereus undatus) , драконовий фруктом. Ця рослина , епіфітний ліаноподібний кактус, у природі зростає в Мексиці та Південній Америці. Вирощується в культурі в багатьох країнах з тропічним кліматом , з метою збору плодів. Також цей екзот можна вирощувати і на підвіконні , або в закритому ґрунті. Юннати посіяли другу партію насіння зібраного з плоду ,а перше вже проросло.